Festival Biervielfalt 2009 v Salzburku

Ve dnech 23.-24.10.2010 se Sdružení přátel piva zúčastnilo na pozvání rakouské
organizace Bier IG (http://www.bierig.org/) , sedmého ročníku pivního festivalu
Biervielfalt 2009, v nádherném městě Salzburk, ležící v předhůří Alp, kde jsme s
poměrně velkým úspěchem prezentovali česká piva z malých pivovarů. Konkrétně jsme přivezli náchodské pivo Primátor Polotmavé 13°, Primátor Exkluziv 16°, dále ze
Zvíkova 12° Raráška, z Pivovarského domu v Praze Štěpána 12° a polotmavé pivo ze Sousedského pivovaru U Bansethů.

Festival se konal v objektu bývalé slévárny (http://www.gusswerk.net/) a nutno
zdůraznit, že to bylo velmi neobvyklé, ale zato zajímavé prostředí, zvláště po
úžasném nasvícení ve večerních hodinách. Celá akce by se dala přirovnat k českým
Slavnostem piva v Táboře, pouze v lehce menším provedení. Lehce menší množství
stánků vyvážila kvalita nabízených piv. Celkem zde bylo možno ochutnat cca 140 druhů piv, především z domácí provenience, ale též z Německa, Itálie a díky nám, i z Čech.

Z rakouských zástupců jsme zde viděli představitele malých pivovarů a minipivovarů
(např.Raggei Bräu, Trumer ....), ale i těch velkých ( Stiegl, Zipfer . ).

V pátek v podvečer, když se otevřely dveře festivalu - byla vidět u návštěvníků
jistá nedůvěra k českým pivům, postupně však se české pivo začalo prosazovat a
nakonec u návštěvníků získalo poměrně velikou oblibu. Jistě nejžádanějším pivem byl Primátor 16° i Primátor 13°.

Otevřeně se dá říci, že česká piva prezentovaná SPP si našla místo mezi rakouskými pivy a rozšířila zájem rakouských spotřebitelů, o pro ně do té doby poměrně neznámá česká piva.

Nabízí se zde ještě jedno srovnání s táborskými slavnostmi. Zatímco je bohužel u
nás stálým zlozvykem, že na slavnostech se běžně "kšeftuje" se sklem a u stánků se neustále řeší zálohy, zde každý návštěvník v ceně vstupenky obdrží degustační
sklenici ( 0,2l ) s logem festivalu, která mu zůstává a sklo mu buď umyjí u stánků
a nebo si ho může kdykoliv každý sám umýt u fontánek s vodou, které jsou součástí
haly. Jistě vhodná inspirace.

Propagace českého piva (i našeho sdružení) se tak povedla na jedničku a jsme za to moc rádi. Přestože rozhodně nejde o výdělečnou akci, rádi se opět zúčastníme i
příští rok.

A ještě malý dodatek k Salzburku. Vedle pivního festivalu (který začínal každý den
vždy až v 17:00 hod), měli jsme dost času i na prohlídku dvou skutečně skvostných
místních minipivovarů. Klášterní Augustiner Bräu (http://www.augustinerbier.at/) je
pro všechny pivaře skutečným zážitkem. Již díky atmosféře místa, ale zejména kvůli
skutečně úžasně pitelnému a do krku klouzajícímu pivu, točenému do kameninových
korbelů samospádem z dřevěných sudů. A přestože si v chodbičkách okolo restauračního sálu můžete dát bezpočet pivních i jiných chuťovek, vzhledem k tomu, že samotní místní mniši nabízejí a prodávají jen pivo, nikdo Vás nevyhodí se svačinou, jenž si rozbalíte přímo na stole. (Nutno dodat, že tak činí pouze místní..)

A pivním zážitkem lze označit i návštěvu druhého minipivovaru, Weisse Bräu
(http://www.salzburgerweissbier.at/) . Zvláště proto, že tradičně v konání
pivního festivalu se zde koná i velká slavnost k naražení nového piva, v tomto
případě weizenbocku, což je jedna z velmi příjemných tradic, která v českých
krajinách většinou schází.

SPP se tak již těší na další ročník!