Druhé regionální kolo vyhrála žena!

„Říká se, že v Praze je blaze, ale já se před odbornou porotou pěkně zapotila, “ prohlašuje Monika Báňová a dodává: „Nakonec se to podařilo a mám tu čest být v národním finále, kde chci také vyhrát.“ Monika Báňová provozuje své řemeslo dva roky.

Postupující:
Monika Báňová, Pivnice Bruska, Praha
Ota Haurythun, U Pinkasů, Praha
Vlastimil Mette, PUOR Plzeňka, Pardubice
Lukáš Svoboda, Pivnice Konvikt, Praha
Lukáš Zezulka, Klub Ex, Jablonec nad Nisou

První regionální kolo proběhlo 19. května v Plzni. Po dnešním pražském následuje poslední, a to 21. května v Brně. Z každého kola postupuje vždy pět nejlepších výčepních. Společně tak utvoří elitní patnáctku, která se utká 30. června v národním finále. Titul mistra výčepního České republiky s sebou nese zájezd do Londýna a setkání s loňským vítězem, dále pivo na rok zdarma a samozřejmě účast na mezinárodním finále (Berlín, říjen 2009).

„Sedět v porotě v pražském kole lze považovat za nevděčnou práci, protože vybrat pouze pětici nejlepších výčepních byl nadlidský úkon. Všichni byli skvělí. Nicméně výkon Moniky Báňové byl až neuvěřitelně perfektní,“ komentuje průběh regionálního kola v Plzni Starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka a dodává: „Dokážeme postavit pivovar tak, jak se má stavět. Dokážeme uvařit pivo tak, jak má vypadat i chutnat. Dokážeme dopravit pivo do restaurací v té nejlepší kondici. Ale jen a pouze výčepní dokáží pivo načepovat tak, aby lidé mohli ocenit skutečné kvality plzeňského ležáku. V soutěži Pilsner Urquell Master Bartender se výčepní mezi sebou srovnají, mohou hrát o hodnotné ceny, ale mnoho věcí se také naučí, třeba i zodpovědnosti. Výčepním se snažíme neustále vštěpovat, že nalévání mladistvým a řidičům je špatné. Teprve ten, kdo kvalitně čepuje, servíruje a zachovává si zodpovědnost, je pro nás pravým výčepním.“

Do soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2009 se přihlásilo 352 českých výčepních. Ještě před regionálními koly proběhla internetová kvalifikace, která byla založena na vědomostních otázkách i na důvtipu řešitelů. Do každého regionálního kola postoupilo vždy 35 nejlepších výčepních.

Soutěž Pilsner Urquell Master Bartender je určená všem ctižádostivým výčepním, kteří sdílí nadšení pro své řemeslo a pro plzeňský ležák Pilsner Urquell. K tomu, aby se z obyčejného výčepního stal mistr světa, je zapotřebí nejen dokonale načepovat pivo. Důležitými argumenty pro vítězství je i charismatické vystupování, umění poutavě prezentovat pivo jako jedinečný nápoj, znalosti z oblasti výroby, historie piva a péče o něj.