Co se dočteme z etiket, aneb smutné čtení plné ironie 1.

Část první – HOSTAN – dobrý jako tenkrát

Před několika lety, ještě v dobách, kdy se i lahvový Hostan vyráběl ve Znojmě, byly vydávány etikety, jejichž text vyvolával ve čtenářích pozitivní emoce. Textař s básnickým střevem nám sděluje například toto:

„To byl tenkrát život. Čas plynul mnohem pomaleji, sluníčko hřálo a platilo heslo „ve zdravém těle zdravý duch“. Pivovary rostly jak houby po dešti… a pivo bylo jako křen. Ještě že to pivo nám zůstalo. HOSTAN – dobrý jako tenkrát“.

Bylo to v době, kdy HOSTAN už byl pod Starobrnem, ale, kdy majitelé prohlašovali, že výrobu Hostana zachovají. Později, když se lahvový HOSTAN začal vyrábět v Brně, tak nám paradoxně ponechali ony rozmarné texty na etiketách. Už tehdy ve mně vyvolávaly smutný úsměv. Dnes už ze mě vyloudí jen křeč.

Část druhá – Dačický – Chutná jako kdysi

Ještě pořád je na zadní etiketě tento text:

„Dostáváte do rukou pivo uvařené dle originální receptury Ondřeje Dačického, …. Nejznámější z jeho dětí … Václav Dačický…mu byla v otcově závěti odkázána originální receptura piva … Tak se stalo v roce 1573… Chutná jako kdysi…“

Tak nevím, skutečně je zde vyráběno pivo dle originální receptury z roku 1573? V tom případě je potřeba přepisovat dějiny. Žádný bavorský sládek Groll v roce 1842, ale Dačický v roce 1573 vynalezl světlé pivo spodního kvašení „plzeňského“ typu. Je potřeba světu sdělit, že jde o pivo „kutnohorského“ typu. Navíc je hezké, že už tehdy znali užití karamelového barviva, kyseliny mléčné, sacharinu a kyseliny askorbové (složení na tmavém výčepním).

A co je ironického na etiketách kutnohorského piva? Do roku 2004 byl jako výrobce ještě uveden Pivovar Kutná Hora. Od té doby již jen - Vyrábí Drinks Union, a.s. a na přední etiketě je od té doby uvedeno: „Založeno 1573 v Pivovaru Kutná Hora“. Díky této malé změně, je možné vyrobit tento brand v kterémkoli jiném pivovaru. Takže Dačický může klidně následovat osud znojemského piva. Hostan – od nového roku již není ze Znojma ani v sudové verzi. Dačický je v lahvové verzi od těchto dní z Loun – fáze první. A další fáze Heineken zná a umí. Jde už jen o čas. A bude pořád platit „…dobrý jako tenkrát“ a „…chutná jako kdysi“?

Tož tak …