Bylo pivo dříve lepší?

Zajímalo by mně, která že to ta zlatá doba českého piva byla. Možná snad polovina 90 let , ještě než k nám dorazili vymoženosti typu CKT a HGB a pivovary na rozdíl od socialismu měli přístup ke kvalitním surovinám. To bylo lahvové pivo asi opravdu lepší než dnes. U piva z hliníkových sudů před nástupem KEGů, už si tak jistý nejsem. V 90tých letech jsem proseděl v hospodách mnohem více času než dnes a že by bylo pivo lepší ? Myslím že ne. Trubky se tenkrát rozhodně víc nečistili a pivo z hliníkového sudu naraženého předchozího dne , bylo už slovy Miloše Zemana někdy vhodné tak akorát k čištění zubních protéz.

Tak tedy kdy ?

Většinou diskutující se slzou v oku vzpomínají na 80 léta. Pominu-li voliče extrémní levice , pro které bylo dříve lepší všechno než dnes a i ta tráva byla zelenější, tak pak tedy opravdu nevím. Leda že by dnešní zapřísáhlí odpůrci piva z velkých pivovarů tehdy nic jiného než Gambrinus, Budvar, Radegast , atd....nepili. Jedině snad exportní piva jako Prazdroj, Budvar a pár dalších vyvolených většinou velkých pivovarů mělo přístup ke kvalitním surovinám. Chmel i slad byl jeden z mála produktů ČSSR , který nebyl západu pro smích a za který byly potřebné tvrdé valuty. Sládci malých pivovarů museli být zároveň i kouzelníky , když uvařili na zastaralém , někdy až havarijním zařízení , vody často jen z vodovodu a ze surovin 2 i 3 jakosti něco poživatelného.

Tenkrát také vznikli díky špatné pověsti velké části lokálních piv, předsudky a hodnocení piv jako - místní patok či samo..r , které trvají u většinového pivaře dodnes. Hezký a zažitý byl taky zvyk prohlížet u každého lahvového piva ( někdy bez etikety , jen s vyraženou korunkou) s max. týdenní trvanlivostí , jestli tam už neplave něco navíc. Možná by měli nostalgicky vzpomínající diskutující u příspěvků vždy napsat , které že to výborné pivo tenkrát za těch zlatých časů konkrétně pili .

Nejsem odborník a ani pamětník ( v roce 1989 mi bylo 14) , jen si někdy čtu tehdejší články a vyjádření sládků menších a středních pivovarů bylo většinou ve znamení kritiky, naštvanosti, nebo rezignace.... Určitě by bylo skvělé, kdyby o tehdejší zdánlivé kvalitě piva někdy napsal i někdo , kdo to pivo tenkrát v nějakém menším pivovaru vařil.

Starší sládci nesledují internet ? Čtou jenom noviny nebo pivního kurýra?