Svítá na lepší časy?

Před pár týdny jsme měl telefonát s Filipem Helanem z Hradce Králové. Nadšenec s ideou prodejny s pestrým výběrem piv. Bohužel se nám nepodařilo se sejít. Až teď přišel email s potěšující informací – Hradec králové bude mít svojí specializovanou prodejnu piva s poetickým názvem Pivoňka.

Zaměření na co největší výběr piva jak česko-moravsko-slezského původu (se akcentem na malé a střední pivovary), tak tu a tam zahraniční speciál, k tomu tvrdý alkohol. Otvírá se oficiálně v sobotu, rozhovor s Filipem vám přineseme v pondělí.

Po prvních vlaštovkách, mezi které bezesporu patří Pivní galerie v Holešovicích, která však vinou podivného chování pana majitele ztratila dost ze svého lesku a prestiže, Pivovarského klubu v Karlíně se svojí nedostižnou pestrostí pivní nabídky, se postupně dočkala i další města. Pivní klenotnice v Havlíčkově Brodě, krátkým působením Pablo Tacos v Pelhřimově a plánovaným prodejem pivních speciálů pod taktovkou Pepy Krýsla v Plzni, se na pivní mapě tedy objevuje další místo. Doufejme že není poslední a že trend posledních let, tedy otevírání minipivovarů a restauračních pivovarů bude pokračovat ve formě specializovaných prodejen piva se zaměřením na malé pivovary.

Držme Filipovi palce a kdo se nemůže dočkat pondělí a rozhovoru s ním, nechť se podívá na web jeho obchodu.