V Domažlicích se opět bude vařit pivo

Pivovar v Domažlicích byl uzavřen roku 1996. Tehdy patřil pod společnost Plzeňský Prazdroj, která se regionálních pivovarů a jejich značek postupně zbavovala. Nejprve tak byla ukončena výroba v Chebu, následovaly Domažlice a jako poslední byl uzavřen karlovarský pivovar.

Znalci si jistě vzpomenou na výborné tmavé pivo Purkmistr (10% i 12%), či na tehdejší významný novátorský počin, pšeničné kvasnicové pivo Prior. Následovníky těchto značek byla po uzavření domžlického provozu piva Gambrinus černý a Gambrinus bílý, jejichž výroba však po několika letech skončila.

Po několika letech sporů o využití areálu domažlického pivovaru a snah o obnovu vaření piva v Domažlicích by se měli příští rok domažličtí opět dočkat svého piva. Podle informací serveru iDnes.cz se má v objektu pivovaru, patřícímu domažlické radnici, začít vařit pivo v květnu 2007.

Pivovar bude provozovat Josef Krýsl, pivovarský odborník, domácí vařič piva a známý propagátor správného čepování. Uvažovanou staronovou značkou nového domažlického piva je Písař. Pod jménem Písař se v Domažlicích naposledy vařilo 8% výčepní pivo.

V areálu má být rovněž vybudován tříhvězdičkový hotel Pivovarský dům.