Přerovský pivovar Zubr investoval do zlepšení kvality

Pivovar uvedl do provozu novou vířivou káď, která pojme až 400 hektolitrů mladiny - čerstvě uvařeného piva. Investice si vyžádala 2,5 mil. korun. Vedení závodu si od modernizace slibuje zvýšení kvality své produkce. Nová, plně automatická vířívá káď zajišťuje mechanické čištění mladiny od kalů a zbytků chmele ve sterilním prostředí a s dokonalejší účinností, než umožňovala dosavadní technologie. Producent značky Zubr vyrábí klasickou technologií, takže pivo kvasí na spilce v otevřených kádích. Přerovský pivovar vynaložil v posledních pěti letech na investice 300 mil. korun. Zhruba 200 mil. použil na modernizaci technologií, zbylou část investoval do úpravy areálu závodu. (zdroj: mobchod.cz)