V Hanušovicích investují do nových technologií

Pivovar Holba ukončil automatizaci a vizualizaci varny, zahájenou před dvěma lety. Třímilionová investice pomáhá garantovat nejen identitu piva z různých várek, ale také přesné dodržení tradiční vlastní receptury. Další 2 miliony stála nová laboratoř, v níž se na špičkových přístrojích nepřetržitě sleduje kvalita piva ve všech fázích jeho výroby. Investice do varny představuje další významný posun při zvyšování kvality konečného produktu. Důležitý je řízený průtok mladiny a regulace teplot v průběhu rmutování. Výhodou je rovněž neustálý monitoring celého procesu a jeho archivace, takže veškeré informace lze zpětně dohledat. Jedná se o významnou investici spojenou se zvyšováním kvality piva, která minimalizuje chyby a nepřesnosti způsobené lidským faktorem. (zdroj: EKONOM.IHNED.CZ )