Gambrinus se bude vařit z jiné vody

Gambrinus se začne v příštím roce vařit ze stejné vody jako Pilsner Urquell. Zatímco pro vlajkovou loď plzeňského pivovaru se využívá voda z hlubinných vrtů na nedaleké Roudné, výroba Gambrinusu je nyní odkázaná na městskou vodovodní síť. Změnu umožní zahájení dodávek technologické vody s parametry pitné z Plzeňské teplárenské. Příslušné zařízení se začalo testovat dne 25.5. 2005. Voda z teplárny se bude používat pro potřeby sladovny, kde zatím k namáčení sladovnického ječmene sloužila právě voda z Roudné. Ta se tak bude moci začít využívat výhradně pro výrobu piva, a to nejen značky Pilsner Urquell, ale i Gambrinus. Na Roudné je celkem pět studní o hloubce osmdesát až sto metrů, nejstarší z nich pochází z roku 1900, poslední přibyla v roce 2001. Od Plzeňské teplárenské bude Prazdroj odebírat v průměru 130 kubíků vody za hodinu. Dodávky budou směřovat také do požárních i chladicích okruhů, což umožní úplně odstavit starou říční úpravnu poškozenou při povodních v roce 2002. (zdroj: Právo)