Vpt 06

Když píšu tyto řádky, je jen pár hodin po té, co se zavřely dverě za posledním návštěvníkem letošního ročníku vánočních pivních trhů, které jsme poprvě organizovali na Výstavišti v Holešovicích v Praze. Po tom loňském, který proběhl v Zemědělském muzeu na Letné v Praze a který byl více méně určen čtenářům našeho serveru, lze tedy tento ročník považovat za nultý. Změnilo se pár věcí, i když ne vše se podařilo dotáhnout do konce. A ačkoliv ještě není vlastně uzavřen ročník letošní, spřádáme plány a úvahy na ročník budoucí. Ale ten je ještě opravdu daleko, proto mi dovolte první ucelenější hodnocení ročníku letošního z pohledu pořadatele a organizátora.

Na každé akci bývají jak pozitivní, tak i ty negativní stránky, každému dle jeho očekávání a zájmu. Protože mám na výběr z těchto dvou voleb a protože doufám, že tato akce měla i pozitiva (bohužel se nám nevyhnuly i nedostatky), volím cestu od špatného k (doufám) lepšímu. Začnu tedy tím, o čem vím, že se nám nepodařilo, ať už dotáhnout do konce, nebo vůbec zrealizovat.

Zahájení vpt v pátek dopoledne – jak psal Chody na svých stránkách pivni.info, páteční zahájení akce byl opravdu propadák. Vystavovatelé byli na místě, my s bráchou jsme chyběli. Důvod je prozaický. Zahájení bylo naplánováno na otvírací dobu vánočních trhů Incheby, tedy na desátou hodinu dopolední. Jenže mě v šest ráno postihla menší dopravní nehoda, kterou zavinila nepozorná řidička, která mi nedala při vjíždění z vedlejší silnice přednost. Autem jsem sice ještě absolvoval cestu po pivovarech severně od Prahy, ale na místo jem dorazil až v poledne. Brácha zase čekal od půl sedmé na pivo, které mu bylo předáno až v devět. Tudíž nebylo v našich silách, abychom na místě byli v čas. Někomu to mlůže připadat jako hloupá výmluva, nicméně je to jen konstatování skutečností.

Absence jídla – po dohodě s organizátorem vánočních trhů, firmou Incheba, jsme měli povoleno prezentovat spojení piva a gastronomie. Tedy žádné párky či stánkový prodej, který by vlastně byl konkurencí prodejců smluvně vázaných s Inchebou. Přes naší snahu se nám nepodařilo toto zajistit, tudíž návštěvníkům vpt zbyla možnost stánkového občerstvení.

Propagace polohy vpt na vánočních trzích – u vchodu do průmyslového paláce byl umístěn poutač, každý návštevník dostával reklamní letáček. Pro nás jako organizátory je to poučení propříští rok, že na tento letáček máme dát i mapku umístění vpt.

Výběr piva – bylo nám vyčítáno, že se na vpt neobjevila piva, která jsme původně anoncovali. Důvodů jeněkolik, dovolím si je zde krátce probrat:
severní Morava a pivo Bon – měli jsme v plánu svoz piv ze severní Moravy,zejména pak pivo z Hukvald, Bonu Zašové, z Příbora. Svoz byl naplánován na středeční odpoledne. Kvůli změně zajištění pivních setů, aby bylo vůbec na čem si s pivem sednout, došlo k změně plánu. Místo na severní Moravu se jelo do Ústí nad Labem, do firmy Drinks Union, která nám tyto sety velkoryse zapůjčila. Na výše zmíněná piva pak nebyl čas ani dopravní prostředek, kterým bychom piva do Prahy dopravili. Bohužel časová tíseň a neustálé změny v plánech vynucené organižačními důvody pak v lidech, kterých se to týkalo, vyvolaly dojem, že si z nich „děláme srandu“. Tímto bych se chtěl omluvit Romanovi Holoubkovi z pivovaru Bon Zašová a poděkovat mu za ochotu mi pomoci při organizování svozu piv v dané oblasti. To, jestli ale výše popsaná situace byl důvod k sepsání „otevřeného dopisu“ na konkurenčním serveru, je věc druhá.
Blučina, Rambousek – jak čtenáři Světa piva ví,jedná se o nejmenší pivovary u nás. Bohužel pro nás jako organizátory akce (bohudík pro ně), zájem o jejich piva značně přesahuje jejich výrobní kapacity a stalo se to, co se nejspíš i dalo předvídat. Pivo nebylo, nezbylo. Snad se nám podaří příští rok zmíněné pivovárky umluvit na alespoň malou zásobu pro dychtivé čtenáře našeho serveru.

Piva na soutoči – z toho co se nám podařilo svézt z různých pivovarů na vpt, jsme se rozhodi „dávkovat“ během všech tří dnů. Tudíž ti, co navštívili vpt v pátek, neměli možnost ochutnat například piva z Dalešic. Na soutoči jsme měli na deset pivovarů, pro nás volba postupného uvolňování značek a jejich střídání byla tou lepší, kteou jsme zvolili. Druhá možnost umístění všech piv najednou by vyžadovala větší nasazení brigádníků a výčepů, což nejen z finančního aspektu věci nebylo možné. Jak jsme očekávali, návštěvníci raději pili piva u stánků pivovarů, které je nalákaly svojí prezentací. Rozmělňování již tak velké nabídky bylo podle nás kontraproduktivní. Proto padla volba na postupnou nabídku piv.

A co se podařilo?
Doufám, že se podařilo zejména prosadit myšlenku prezentace piva jiným způsobem. Musím se přiznat, že jsem měl velkou radost zo toho, když jsem viděl, jak drtivá většina návštěvníků posedává se svým pivem, neháže do sebe jedno za druhým, diskutuje se známými a ke všemu si i svojí sklenku opláchne. Výběr sklenice odpovídal naší představě prezentovat pivo (zejména pak silnější speciály) tak, aby se člověk hned neopil. Proto jsme zvolili sklenici takovou, jaká pak nakonec na vpt byla. Na stopce, s užším hrdlem, objem vzorku 0,3 litru. I tak by ale ochutnání všech vzorků vedlo k těžké opilosti. Návštěvníci tak byli "nuceni" k pečlivému výběru vzorků.

A co příště? Pokud bude nějaké „příště“, a já doufám, že se nám to podaří, potom můžu slíbit, že se vysnažíme odstranit nedostatky, které jsem letos napáchali. Ať už se jedná o gastronomickou záležitost, nebo o orientační značení vpt. Také snad bude dopředu jasnější, které pivovary budou mít zájem přijet, neboť bychom vánoční pivní trhy anoncovali mnohem dříve, aby se předešlo zmatkům s případným svozem pivem. Místo by zůstalo stejné, datum jak by smet, neboť Incheba pořádá své vánoční trhy ve stejný čas.

Rád bych tímto chtěl poděkovat následujícím subjektům za pomoc při realizaci leotšních vánočních pivních trhů:
Firma Sahm – dodávka degustačních sklenic
Frima Dunet – pomoc při realizaci mycích koutů
deník 24 hodin – mediální partner akce
Firma Drinks Union – zapůjčení pivních setů
následujícím pivovarům, které se vpt účastnily vlastní prezentací Drinks Union, Holba, Herold Březnice, Vojkovice Koníček, Pernštejn, Žamberecký Kanec, firma Carlwell (Newcastle Brown Ale).

Doufám, že i přes určité nedostatky se vám akce líbila a že se za rok setkáme na stejném místě ve stejnou dobu.

Dej Bůh štěstí.

Připravujeme fotogalerii ZDE