Degustátor roku je z Radegastu

Sedmadvacetiletý Martin Gajdáček z nošovického pivovaru Radegast patří přes své mládí ke špičce ve svém oboru. Spolu se svou kolegyní Evou Melicharovou z Plzně se totiž stal vítězem celostátní soutěže o degustátora roku, jíž se každoročně zúčastní nejlepší degustátoři všech pivovarů ze skupiny Plzeňský Prazdroj. Jeho pracovní náplň by mu asi záviděla řada příznivců pěnivého moku. Mezi jeho povinnosti totiž mimo jiné patří pravidelně ochutnávat všechno, co pivovar právě uvařil. Degustace probíhá neustále, od vstupních surovin až po konečný produkt. Nejde jen o chuť a vůni, ale i mnoho dalších vlastností. Degustace probíhají v Prazdroji každý měsíc. Degustátoři musejí přesně rozpoznat desítky chutí a vůní a určit všechna tuzemská i licenční piva, což představuje až dvacet značek. Je to jejich druhá profese. (zdroj: Moravskoslezský deník)