„Einmal Brecnak“, obvyklá objednávka U Švejka na Rosa Menzer Strasse v Drážďanech

Již čtyři roky je v centru saské metropole Drážďan otevřena restaurace, jejíž název potěší každého Čecha. Na Rosa Menzer Srasse totiž pan Bernd Herrmann s manželkou Libuší provozuje pohostinství „U Švejka“. Ve stále zaplněné restauraci je možné ochutnat pravé české speciality jako hovězí na česneku, moravské vrabce, svíčkovou či teplický kotlet anebo místní lahůdku Švejkův závitek. K výbornému jídlu se točí výborné pivo. Jedinou značkou, kterou U Švejka dostanete je pivo Březňák. Půllitr stojí 2,30 euro, což je na německé poměry velmi příznivá cena točeného piva. „Německé pivo je slabé, vodové. Březňák je určitě hustší a chutnější, málokterý z našich hostů zůstane pouze u jednoho.“ Říká majitel restaurace. Jak křestní jméno napovídá, jeho manželka pochází z Čech, je výborná kuchařka a to byl hlavní důvod, proč manželé Herrmannovi otevřeli českou hospodu. Jejich volba se ukázala správná. Restaurace s českými specialitami v Drážďanech prosperuje. Jedná se o první originální českou restauraci v Sasku a zatím jedinou v Drážďanech. Pro Březňák se majitelé restaurace rozhodli ze dvou důvodů: „Řekli jsme si, že když už budeme vařit české jídlo, nabídneme našim hostům také výborné české pivo. Vedení velkobřezenského pivovaru nám nabídlo výhodné obchodní podmínky a zároveň kvalitní, cenami ověnčené pivo. O Březňáku bez uzardění tvrdím, že je to nejlepší české pivo vůbec.“, říká Bernd Herrmann. Začátky Březňáku nebyly jednoduché. Někteří zákazníci zprvu českému pivu nevěřili a objednávali si pouze jedno malé pivo na ochutnání. Dnes má drážďanská restaurace U Švejka vedle figuríny toho, kdo jí dal název sedící u stolu také slušnou řádku štamgastů, kteří na své pivo nedají dopustit. A protože je pro Němce název Březňák přece jen složitý, co chvíli se sálem restaurace ozývá typická objednávka: „Einmal Brecnak“.