Dobrušský pivovar začíná opět dýchat

Závěrečné práce na první části rekonstrukce dosud uzavřeného pivovaru v Dobrušce vrcholí. V těchto dnech probíhá kolaudace prostor nové sladovny s varnou. Výroba sladu má být zahájena již během listopadu. Dodavatelem sladovnického ječmene jsou výhradně okolní zemědělci. Slad a později i pivo budou opouštět znovuobnovený pivovar pod značkou firmy Staročeský pivovárek Dobruška. Společnost je investorem i provozovatelem pivovaru a v příštím roce plánuje vybudovat ve starých sklepeních také stylovou pivovarskou restauraci.