Speciálním pivům se Česku nedaří

Pivní konzervatismus v České republice přetrvává. Podle nejnovějších průzkumů čeští pivaři konzumují z 95 % stále světlou desítku a dvanáctku. Speciální pivům dávají pivovarnicí šanci spíše u mladé generace. Ačkoliv odborníci tvrdí, že podíl na českém pivním trhu se tomuto segmentu bude dařit rozšiřovat, v současné době zaujímá jen velmi úzkou část trhu. Mnozí čeští se sice pokoušejí svůj sortiment zpestřit výrobou speciálních ležáků či ochucených piv, jde pouze však jen o doplňkovou záležitost. Ovšem je nesporné, že některá speciální, zejména silnější piva si již své místo na pivním „slunci“ zajistila. Další známkou současného vývoje na českém pivním trhu je ústup tzv. levných piv. Rovněž prodej zahraničních piv v Česku je nevelký, nepřekročil jedno procento. Tmavé pivo zabralo jen dvě procenta celkového prodeje. Průzkum zjistil, že alespoň jednou za měsíc si dá pivo 75 % české populace starší 18 let. Pětina pije denně a polovina nejméně obden. Velkých pijáků však podle pivovarských ubývá. Stále více si pivo objednávají ženy. Tento nápoj si dává asi 60 % z nich a celkový podíl žen na spotřebě je zhruba pětinový.