Přátelé piva ocenili tmavý ležák Budweiser Budvar

Tmavý ležák Budweiser Budvar získal letos další ocenění, tentokrát od členů Sdružení přátel piva (dále jen SPP). SPP dnes zveřejnilo výsledky výročního hodnocení piv, pivovarů a dalších kategorií v roce 2007. V hlasování 735 členů SPP se tmavý ležák Budweiser Budvar umístil na druhém místě v kategorii „Tmavé pivo roku“.

„Druhého místa v hlasování Sdružení přátel piva si velmi vážíme. Jde o ocenění od skutečných znalců piva, kteří se pivu věnují i ve svém volném čase. Jejich názor má pro okolí velkou váhu a může výrazně ovlivnit i další spotřebitele. Zároveň jsme rádi, že názor členů SPP potvrzují i prodejní výsledky tmavého ležáku. Od uvedení na trh v roce 2004 jeho prodej výrazně roste. Loni se prodej tmavého ležáku meziročně zvýšil o 56 % a v letošním roce to bude kolem 50 %,“ řekl k výsledkům soutěže Petr Samec, PR manažer Budějovického Budvaru.

Ocenění od SPP je v letošním roce již třetím úspěchem tohoto piva. V září získal tmavý ležák Budweiser Budvar prestižní titul „World´s Best Lager“ (Nejlepší ležák světa) v soutěži britského časopisu „Beers of the World“. Stříbrnou medaili obdržel od odborné poroty v rámci Žatecké Dočesné 2007. V loňském roce získal tmavý ležák stříbrnou medaili ve světové soutěži kvality výrobků pořádané belgickým International Institute for Quality Selections. V České republice získal v roce 2006 také titul „Tmavé pivo roku“ od Sdružení přátel piva. V roce 2005 udělila porota nejstaršího londýnského pivního festivalu „The London Drinkers’ Beer and Cider Festival“ tmavému ležáku Budweiser Budvar ocenění “Best imported beer“ (Nejlepší importované pivo).

Řada ocenění je i satisfakcí pro autora receptury tmavého ležáku, Ing. Aleše Dvořáka, technologa Budějovického Budvaru. „Mám z úspěchů tmavého piva velkou radost. Ukazuje totiž, že jsme uvařili pivo, které je nejen kvalitní, ale také chutná znalcům i zákazníkům. Letošní výsledky soutěže Sdružení přátel piva mne osobně potěšily dvojnásobně. Mladší bratr tmavého ležáku – výčepní pivo Pardál - dokázal od SPP nasbírat dostatek hlasů na 6. místo. A to přesto, že Pardál je na trhu jen pár měsíců a navíc je k dostání jen v jižních Čechách,“ sděluje své pocity Aleš Dvořák. Ten stál i za vývojem piva značky Pardál a může být považován za otce obou značek.

Tmavý ležák Budweiser Budvar má obsah alkoholu 4,7 % objemových. Je vyroben stejným postupem jako světlý ležák, za použití hlávkového žateckého chmele a vody ze 300 m hlubokých artéských studní. Rozdílem je použití celkem čtyř druhů ječných sladů: českého, mnichovského, karamelového a praženého. Na rozdíl od většiny ostatních tmavých piv na českém trhu v jeho chuti nepřevažuje sladkost – chuť je jemně hořká a karamelová. Má výrazně tmavou barvu, velmi hustou a trvanlivou pěnu a delikátní vůni po praženém sladu.

Tmavý ležák je v nabídce Budějovického Budvaru od roku 2004. Jeho prodej stále roste. V roce 2006 činil výstav tmavého ležáku Budweiser Budvar téměř 20 000 hl, což bylo meziroční zvýšení o 56 %. Asi polovina produkce byla exportována do 13 států. V roce 2007 dynamické zvyšování prodeje tmavého ležáku pokračuje: za prvních devět měsíců je meziroční zvýšení asi 50 %. Největší objem tmavého ležáku směřuje kromě České republiky do Německa, Velké Británie, Ruska, Slovenska a Finska. Tmavý ležák má překvapivě veliký úspěch také v Chorvatsku.

Ocenění udělovaná SPP jsou tradiční pivní soutěží v České republice. Vítězná piva jsou kombinací oblíbenosti a kvality. První část hodnocení probíhá formou hlasování členů a příznivců SPP. Na jeho základě vedení sdružení vyhodnotí v každé kategorii pořadí dle oblíbenosti. V druhé části hodnocení posoudí členové Pivního sněmu (volený orgán SPP dle stanov) piva, která se umístila v hlasování našich členů a příznivců na prvním až třetím místě a určí konečné pořadí. Posouzení probíhá formou anonymní degustace. Více informací o SPP získáte na http://www.pratelepiva.cz/.