Pivovar Nymburk hlásí maximální výkon

Spotřeba tekutin v těchto dnech stoupá a výrobci piva prožívají hody. Ani Pivovar Nymburk není výjimkou a i díky extrémním vedrům jede výroba na plné obrátky.

"Jedem na maximální výkon. Lidé i stroje jedou, jak se říká, na krev," říká ředitel pivovaru Pavel Benák. Pivovar s vypětím sil plní zakázky v plném rozsahu a včas. Objem výroby se zvýšil v červenci letošního roku o více než třetinu proti srovnatelnému období roku loňského.

Jednotlivá střediska nymburského pivovaru pracují ve dvousměnném nebo třísměnném provozu. Každý týdne se ale musí několik směn přidat nebo prodloužit. I kdyby tropické počasí pokračovalo i v měsíci srpnu množství pivovar situaci zvládne: „Na začátku sezóny jsme měli plné sklepy a vzhledem ke kapacitě varny stačíme pivo stále dovařovat,“ konstatuje ředitel Benák.

Podobná situace byla v Pivovaru Nymburk před šesti lety: „Pokud si dobře vzpomínám, tak léta 1999 a 2000 byla podobná. Je třeba si uvědomit, že spotřeba piva se v létě zvyšuje minimálně o polovinu, ale na druhé straně extrémně vysoké teploty mohou pití piva i omezit,“ říká Pavel Benák.

V prvním pololetí letošního roku vystavil nymburský pivovar 76 490 hl piva, což je o 5 % více než za stejné období loňského roku. Začátek druhého pololetí je také úspěšný, ale jak dodává ředitel pivovaru Pavel Benák roční výstav není jen o teplém létě.