Výstava o pivu, pivovarství a sladařství u nás

Praha 5. října 2005 – Výstavu o historii českého piva, pivovarství a sladařství připravilo pro své návštěvníky Národní zemědělské muzeum v Praze. Její název je „Kde se pivo vaří…“ s podtitulem Výstava o historii českého pivovarnictví. Na ploše téměř 600 m2 výstava představuje tradice i současnost výroby českého piva a bohatou historii českého pivovarství a sladařství. Návštěvníci se seznámí se základními surovinami i s technologiemi výroby piva v průběhu staletí, k dispozici je též množství informací týkajících se vývoje českého pivovarnictví a pivo se rovněž představí jako stálý zdroj inspirace. Autorský tým Národního zemědělského muzea spolupracoval při realizaci výstavy s řadou českých muzeí i specializovaných institucí z oboru chmelařství, sladovnictví a pivovarnictví, včetně několika českých pivovarů. Výstava, která byla zahájena 27. září, potrvá do 31. března 2006.

„Je-li u nás obor nebo odvětví, v němž se snoubí historie a tradice se světovou proslulostí, je to jistě výroba piva,“ uvedl Ing. Jan Veselý, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. „Proto výstavu vítáme jako snahu vzdát hold těm, kteří vytvořili základy našeho pivovarství a sladařství, jež s úspěchem dnes dál rozvíjíme,“ dodal Jan Veselý.

„Součástí výstavy bude bohatý doprovodný program včetně přehlídky homebrewingu a restauračních pivovarů a prezentace silných českých piv spojená s degustací,“ uvedl Mgr. Přemysl Reibl, generální ředitel Národního zemědělského muzea. „Věříme, že k nám najdou cestu jak odborníci, tak i nejširší veřejnost mající zájem o historii tak úspěšných oborů, jakými jsou u nás pivovarství a sladařství,“ dodal Přemysl Reibl.

Průběžně budou v rámci výstavy „Kde se pivo vaří…“ probíhat i anketa a malý návštěvnický test, jehož vítězové se dočkají překvapení. Na jaře příštího roku se také uskuteční odborná konference o pivu a zvažujeme zorganizování filmového festivalu pivních reklam. V rámci pravidelného přednáškového cyklu NZM se uskuteční řada dalších akcí. K nejzajímavějším bude jistě patřit přednáška „Pohled do historie pivovarnictví v Čechách“ prof. Ing. Gabriely Basařové, DrSc. (bývalá ředitelka a externí spolupracovnice Ústavu kvasné chemie Vysoké školy chemicko-technologické Praha, spoluautorka řady knih a publikací o českém pivu a laureátka Síně slávy českého pivovarství a sladařství v roce 2002), která se uskuteční 12. října 2005. Mgr. Pavel Jákl, redaktor listu Pivní kurýr a autor Encyklopedie českých pivovarů, přednese 7. prosince 2005 přednášku na téma „Pivovary v českých zemích“ a připravují se i další akce. Výstava je instalována v hlavním sále v přízemí budovy Národního zemědělského muzea v Praze 7-Letná, Kostelní 44, tel. 220 308 111 (v sousedství Národního technického muzea).