KRUŠOVICKÉ ČEPOVÁNÍ 2005

Královský pivovar Krušovice pořádá pro vítěze regionálních kol a vybraná odborná učiliště, střední školy a další zařízení zabývajících se v České republice přípravou budoucích číšníků, kuchařů či pracovníků oborů cestovní ruch, hotelnictví apod. IV. ročník soutěže ve znalostech a praktických dovednostech při ošetřování a čepování piva.

Místo konání : Královský pivovar Krušovice

Termín : 24. května 2005

Účast: každou školu může reprezentovat jedno tříčlenné družstvo

Program :
1. Přivítání a rozlosování soutěže
2. Prohlídka pivovaru v doprovodu sládka
3. Vědomostní test
4. Oběd
5. Soutěž v čepování
6. Vyhodnocení, předávání cen

Doba trvání : začátek v 9.00 – předpokládaný konec v 15.00 hodin, prezence družstev 8.30 – 9.00 hodin.

PRAVIDLA SOUTĚŽE :
Soutěží tříčlenná družstva, body soutěžících se sčítají. Vědomostní test obsahuje 10 otázek, za každou správnou odpověď dostane soutěžící bod – družstvo může v teoretické části získat maximálně 30 bodů. Praktické čepování piva hodnotí tříčlenná odborná porota zástupců pivovaru. Každý soutěžící má za úkol natočit soutěžní třetinku v limitu 3 minuty. Porota hodnotí míru, výšku pěny a celkový profesionální přístup soutěžícího. Každý rozhodčí může udělit 1 – 5 bodů, za bezchybný výkon v praktické části získá soutěžící nejvíce 15 bodů, družstvo maximálně 45. O vítězi rozhodne počet získaných bodů, družstvo může získat maximálně 75 bodů, jednotlivec 25 bodů. Při rovnosti bodů rozhoduje o pořadí „rozstřel“ – družstvo vybere zástupce a při dodatečném čepování soutěžního půllitru určí porota vítěze a tím i vítězné družstvo. Její rozhodnutí je konečné a nelze se proti němu odvolat. Nejlepší družstvo získává cenu ředitele Královského pivovaru Krušovice.
Nejlepší jednotlivec ze všech soutěžících získává kromě ceny titul Princ výčepních.
Při rovnosti bodů o něm rovněž rozhodne “rozstřel“.

Materiální zajištění :
Vysílající škola zajistí na vlastní náklady pouze dopravu družstva a pedagogický dozor, ceny, občerstvení a další organizační výdaje spojené se soutěží hradí Královský pivovar Krušovice.

Cíl :
Prožít příjemný den, rozšířit své vědomosti, poměřit své dovednosti s budoucími kolegy v oboru.

Přihlášky :
Na adresu Královský pivovar Krušovice,a.s., 270 53 KRUŠOVICE, e-mail vbradac@krusovice.cz, fax : 313 569 272 . Uzávěrka 15. května 2005. Informace na tel. 313 569 294 – V. Bradáč (mobil 737 224 112).
KRÁLOVSKÝ PIVOVAR KRUŠOVICE SE TĚŠÍ NA VAŠI NÁVŠTĚVU A ÚČAST VE FINÁLE 4. ROČNÍKU KRUŠOVICKÉHO ČEPOVÁNÍ