Pivovarské slávnosti Uherský Brod 2006

Uherskobrodský pivovar je menší pivovar na Slovácku, ktorý produkuje to, čomu sa hovorí poctivé pivo. Žiadne CK tanky tu nehľadajte, len trojkombináciu: varňa, spilka, pivnica. Tento pivovar sa stal mojim obľúbeným, nielen kvôli blízkosti, ale najmä kvôli pivu. Po rokoch núteného obmedzenia vývozu sa znova vrátil na Slovensko, kvôli čomu môj záujem o brodské pivo ešte stúpol. A keďže Uherský Brod je vzdialený od môjho domova približne 35 km (je to môj geograficky najbližší pivovar), nemohol som si nechať túto príležitosť ujsť a tak som sa znova po roku slávností zúčastnil.

Stalo sa zaužívaným zvykom, že slávnosti sú dvojdňové (sobota a nedeľa) a začínajú sa v popoludňajších hodinách o 16:00 resp. 15:00
Pri našom príchode o 16:00 už bol areál slušne zaplnený a na hlavnom nádvorí vyhrávala country kapela. Celkový areál sa skladal z hlavného dvora, veľkého priestoru pri spilke, starej sladovne – prerobenej na posedenie a velikánskej pivovarskej záhrady.

Pri vstupe do areálu pivovaru ste museli zaplatiť vstupné vo výške 70 Kč – v tom bolo zahrnuté jedno pivo zdarma, mali ste na výber aj vstupné dvodňové za 110 Kč – v tom boli zdarma zahrnuté pivá tri.
Ešte jednu poznámku o počasí. Pivovarníci musia mať niekoho známeho „tam hore“, pretože počasie im vyšlo na 100%. Polojasné nebo, teplota okolo 23º C – ideálne počasie. Pritom v piatok aj v pondelok to bolo s počasím veľmi zlé...

Pre vyznávačov „tvrdšieho kalibru“ bolo pripravené pódium v pivovarskej záhrade, ktoré by sa dalo označiť ako rockové. Pre návštevníkov bola samozrejme pripravená aj exkurzia po pivovare. Trasa viedla cez starú do novej varne, strojovňu, nasledovala spilka ( to bol pohľad na to nádherne kvasiace pivko!)a potom pivnica a filtrácia. Našej skupiny sa ujal pán Jan Vasil a musím povedať, že jeho výklad ako o technológii, tak aj o „živote“ pivovaru musel uspokojiť aj náročnejšieho návštevníka. Takisto na otázky návštevníkov odpovedal s veľkým prehľadom (týmto ho pozdravujem), za čo mu patrí vďaka.

Po prehliadke pivovaru sme už zasadli k fantastickému pivu. To sa čapovalo celkovo na 11 výčapných miestach, a mohli ste tu nájsť kompletný sortiment pivovaru: 10-tku Prima svetlú aj tmavú, 11-tku Patriot svetlú, 12-tku Extra svetlú a špeciál 14-tku Comenius svetlú. Je pravda, že pivovar vyrába aj svetlú 8 a 9-tku, nealko pivo Caliber a ochutené pivá Beerberry – tie sa dali kúpiť vo forme fľaškovej.
Pre fajnšmekrov bol pri vstupe na spilku pripravený výčap, kde si mohli dať kvasnicové pivo, tento rok vo dvojici: 10 +14 svetlé.

Ceny všetkých pív boli veľmi priaznivé pohybovali sa od 12Kč za 10-tku svetlú po 16Kč za špeciál Comenius.

Pre zberateľov pivovarských suvenírov bol k dispozícii stolík, kde sa dali zakúpiť rôzne suveníry s logom Janáček od tričiek, cez šiltovky až po poháre a stojanky na tácky...
Takisto stravovanie bolo zabezpečené dobre, každý si určite mohol nájsť to svoje obľúbené „stánkové jedlo“.
Čo sa týka súťaží, pokiaľ viem, tie pivovar neusporadúva, ale pre deti bol k dipozícii stolík, pri ktorom si mohli kúpiť rôznofarebné balóniky (dúfam, že pánovi Berkovi nebude aj toto pripadať ako neprípustná reklama:-)) a nepodá podnet na správne konanie).

Čo dodať záverom? Každému, kto bude mať čo len trocha možnosť na budúci rok slávnosti navštíviť, to len odpoúčam. Skvelé pivo, dobrá pohoda, príjemní ľudia – to je to čo Vám pobyt na slávnostiach spraví nezabudnuteľným.

Takže sa s Vami rozlúčim mottom pivovaru: Nech slúží!

Dovidenia na budúci rok.