Pivní pomazánky pro rychlou večeři

PIVNÍ BLUES

Ingredience:

100 g pivního sýra
100 g olomouckých tyčinek
100 g nivy
100 g zralého hermelínu
100 g eidamu nebo uzeného bloku
50 g romadúru
50 g másla
sladká paprika
drcený kmín
sklenka světlého piva
8 krajíčků chleba
2 lžíce sádla
1 vařené vejce
snítky zelené petrželové natě

Eidam nebo uzený blok nastrouháme, ostatní sýry postupně nakrájíme na tenké plátky. Nastrouhaný sýr vymícháme v míse s máslem, potom postupně přidáváme jednotlivé druhy sýra, přiléváme pivo. Vše vymícháme v hladkou pastu. Nakonec zamícháme koření. Plátky chleba osmažíme v rozehřátém tuku, necháme okapat, potřeme připravenou směsí, ozdobíme plátky vařeného vajíčka a petrželovou natí.

Doporučení: po konzumaci tohoto pokrmu si nedoporučujeme delší dobu domlouvat rande.

POMAZÁNKA Z PIVNÍHO SÝRA

Ingredience:

200 g měkkého tvarohu
100 g másla
200 g pivního sýra
1 cibulka
mletá paprika
sůl, pepř
0,1 l světlého piva

Pivní sýr rozetřeme s máslem přidáme tvaroh, nadrobno nakrájenou cibuli a pivo. Dobře promícháme. Dochutíme sl. paprikou, solí a pepřem.